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Elba
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Some of our popular destinations for holiday accommodation in Elba include: Arezzo, Cortona, Florence, Grosseto, Leghorn, Livorno, Lucca, Massa Carrara, Montecatini Terme, Pisa, Pistoia, Prato, San Gimignano, Siena, Tuscany and Viareggio.
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Ile d’Elbe: Vins, liqueurs et eaux-de-vie
ALEATICO DE L’ILE D’ELBE A.O.C. L’Aleatico (vin doux) de l’île d’Elbe a une couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés les premières années et peut adopter après plusieurs années d’affinement en bouteille des nuances ambrées. L’Aleatico de l’île d’Elbe est un vin aux parfums caractéristiques, forts et très persistants : le parfum des sous-bois, de rose et de griottes sont bien présents. Son goût, doux et vellouté, donne une sensation sucrée au départ qui fait place ensuite à une note persistante de griottes, de confiture et de fruits secs.
ANSONICA ET VINS DE PAILLE
Outre l’Aleatico de l’Elbe il existe d’autres vins doux réalisés avec du raisin blanc : l’Ansonica et le Muscat. Comme pour l’Aleatico, pour donner un vin doux (Ansonica, Trebbiano, Fermentino et Muscat) les raisins blancs doivent être soumis à une période d’exposition au soleil après avoir été soigneusement sélectionnés durant la récolte.
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