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Massa Carrara in Toscana - Comune di Fosdinovo

Fosdinovo terra antica che domina la piana della Val di Magra e di Luni, nelle sue strade si respira l'aria di una terra di confine, si avverte il mare, senza dimenticare le montagne; la sua cucina è tutta da scoprire, nei ristoranti di qualità. VISITA AL CENTRO STORICO - Chiesa Parrocchiale di San Remigio (XIII sec.). L'impianto originario sembra risalga al XIII secolo per volere dei vescovi di Luni. In seguito le successive trasformazioni, e soprattutto il cinquecentesco rifacimento conseguente ad un incendio, ne hanno alterato la struttura consegnandoci l'attuale edificio barocco ad una sola navata, con presbiterio e coro. L'interno ospita la tomba di Galeotto Malaspina. Oratorio della Compagnia dei Bianchi (XVI sec.)- L'edificio è successivo al 1501, anno in cui viene distrutto l'omonimo oratorio della Compagnia, antica congregazione religiosa. La facciata in marmo bianco risale alla seconda metà del Seicento. L'interno, che si presenta in forma barocca, ospita altari in marmo policromo addossati alle pareti laterali. Presso l'altare maggiore si può ammirare una statua della Vergine, scultura lignea del XV secolo.

LA NATURA E I PERCORSI - Numerosi sono i percorsi che si possono fare, sia a piedi che con altri mezzi di locomozione (bicicletta, auto, ecc.), addentrandoci nella rigogliosa natura delle montagne che circondano il borgo di Fosdinovo. Tranquille passeggiate lungo sentieri o strade che portano alla scoperta di boschi, borghi, pievi e castelli. Interessante e facilmente percorribile è il percorso che da Fosdinovo porta ad Aulla passando per il castello di Ponzanello, il borgo di Treschietto e il borgo di Bibola. - ENOOGASTRONOMIA - Fra i prodotto locali di maggiore qualità e prestigio ricordiamo l'olio extravergine di oliva. Ricavato da varietà locali tra cui la “RAZZOLA”, ha ottenuto negli ultimo anni numerosi riconoscimenti: presente nel 2003 a Zurigo al “2ND INTERNATIONAL OLIVE OIL AWARD ZURICH ” ha vinto nella categoria degli “oli intensi” l'OLIVA d'argento. Nel 2004 ad Amburgo si è classificato nei primi 250 migliori oli del mondo. Per quel che riguarda la produzione vitivinicola il suo territorio rientra nella zona D.O.C. dei colli di Luni con il Vermentino dei Colli di Luni. Vengono inoltre coltivati vitigni di uve rosse tra i quali la merzavarietà autoctona. Tra le numerose produzioni possiamo menzionare il miele, le marmellate e le varie conserve.

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