Commune de Carrara en Toscane
Carrara est la capitale mondiale du marbre, elle est également le chef-lieu du district industriel Apuo-Versilien de la pierre tombale. Elle se situe sur la mer Ligurienne, en Toscane Nord Occidentale. Avec sa ville voisine Massa, elle donne son nom à la province de Massa-Carrara qui s’étend de la mer jusqu’aux Alpes Apuanes : au Sud de la ville se trouve la Versilia (province de Lucca), à l’Est la Garfagnana, au Nord Reggio Emilia et Parma et au Nord-Ouest la Spezia. La ville, mondialement connue pour ses carrières de marbre blanc, se situe au centre de réseaux routiers, ferroviaires, maritimes et aéroportuaires qui la rendent facilement accessible. De nombreux pays de la montagne de Carrara étaient liés à l’activité agro-pastorale comme par exemple Castelpoggio, tandis que d’autres comme Colonnata, Torano et Bedizzano, marqués par d’innombrables finitions de marbre, ont évolué en fonction de l’extraction du marbre. Et plus particulièrement Bedizzano, qui au XVI siècle devint la résidence secondaire de Cybo Malaspina , présente une image urbaine unique, alors que parmi ces plaines, seule Avenza a des origines très anciennes.
VISITE DU CENTRE HISTORIQUE
L’Académie des Beaux Arts – Château Malaspina de Carrara (XI siècle).
Le vieux château de Carrara a représenté pour la ville l’autonomie du pouvoir conquis par les Evêques de Luni. En effet, au XIII siècle les forces laïques citadines améliorèrent l’organisation militaire du bourg en renforçant la Rocca.
Par la suite, des transformations successives ont modifié l’instrument défensif en une magnifique et élégante résidence, proche du palais du Prince héritier d’Alberico Cybo Malaspina (XVI siècle). Cet édifice devint en 1805 le siège de l’Académie des Beaux Arts. Le palais de l’Académie présente, sur la place du même nom, une façade et des lignes prédominantes typiques du XVII siècle, ainsi que de grandes fenêtres et un imposant portail marqués par de multiples motifs en marbre. Info : Peut être visité de l’extérieur, pour plus d’informations : Commune, tel : 0585 641394/422 ; infoturismo@comune.carrara.ms.it ; Académie, tel : 0585 71658 ; www.accademiacarrara.it
Dôme de Carrara (XI siècle)
La paroisse de Sant’Andrea Apostolo, autour de laquelle se sont développés le bourg et l’installation urbaniste de Carrara, fut commémorée pour la première fois par un acte notarié datant de 1035.
Entièrement édifiée en marbre, elle a été construite en plusieurs étapes. Du bâtiment d’origine, fondé à la fin du XI siècle, restent aujourd’hui quelques sculptures et le portail avec ces chapiteaux
Par la suite, une seconde phase de construction de style roman commença (moitié du XII siècle), visible de la colonnade intérieure, des parties inférieures de la façade et des parois latérales. Les parties supérieures de la façade, avec ses magnifiques arcades et ses arcs disposés de façon décroissante ainsi que sa majestueuse rosace, sont de style gothique (seconde moitié du XIV siècle). Le plan rectangulaire avec son abside semi-circulaire a un agencement à trois nefs, où la nef centrale, nettement plus haute, forme un toit triangulaire typique du Moyen-Âge, et les nefs latérales formant des voûtes d’arêtes. L’intérieur, très suggestif, est composé d’arcs situés en plein centre des colonnes de différents chapiteaux, et est riche d’éléments en marbre et d’œuvres de grande qualité.
HORS DU CENTRE
Musée civique du marbre
Fondé en 1982, il résulte d’une initiative de la commune de Carrara. Il rassemble des documents et des informations sur tout ce qui concerne la culture du marbre.
Il est divisé en six sections internes plus une zone externe qui, à travers une approche interdisciplinaire, offrent au visiteur une image d’ensemble fascinante du patrimoine local : la section « Archéologie romaine et histoire du territoire » contient de précieux rapports historiques découverts dans des carrières, la plus riche d’Italie se nomme « Marmoteca ». La section « Archéologie industrielle » présente les engins ainsi que les instruments nécessaires à l’extraction et au travail du marbre de l’époque romaine à aujourd’hui. La section « Applications techniques » donne des exemples de « art design », les « moulages » en plâtre et les reproductions d’icônes en marbre pour des travaux de substitution. Enfin, la section « Sculpture moderne » expose de précieuses œuvres en marbre, en bronze, en bois et autres matériaux.
Info : v.le XX Settembre, loc Stadio, Carrara.
Musée, tel et fax: 0585 845746.
museomarmo@amiatelfree.it
Marina di Carrara
Elle s’étend le long de la mer à 7 Kms du centre de Carrara. Moderne et dynamique, riche de pinèdes et d’espaces verts aménagés, elle est aujourd’hui reconnue comme localité touristique offrant une zone balnéaire équipée d’établissements balnéaires privés et communaux.
Moneta : le bourg et le château (XI siècle)
La première source sûre de l’existence de Moneta remonte à 1035. Ce site faisait partie d’un système de défense et de contrôle assez complexe de la vallée du torrent Carrione.
Petit à petit, ces fonctions disparurent et le site fut abandonné par ses habitants qui transférèrent leur nouveau siège dans le bourg de Fossola, situé légèrement plus au Sud. Le déclin reprit au début du XIX siècle et donna fin à l’existence du bourg.
Parmi les restes de l’église San Giovanni du XVI siècle, on trouve une porte à voûte qui mène au cœur du bourg entouré de murailles : un sentier permet une promenade le long de ce qu’il reste des tours, des murailles et des bastions.
Sont actuellement en cours des travaux de rénovations relatifs à la forteresse, cette dernière étant constituée d’un puissant coffrage et d’un haut mur défensif protégé par un fossé.
Avenza : Torre di Castruccio Castracani (XIV siècle)
Les informations concernant le bourg d’Avenza remontent à l’an Mille même si la possibilité d’une présence plus lointaine n’est pas exclue. Son emplacement stratégique sur les voies de transit en favorisa le développement. C’est dans ce contexte que débuta la construction de la fortification par Castruccio Castracani au début du XIV siècle. Ce célèbre chef fit probablement agrandir des structures préexistantes, ce qui est sûr c’est que le donjon actuel date de la période de sa présence.
Villages de montagne
Bedizzano
Résidence d’été du Prince Alberico Cybo, Bedizzano est un bourg caractérisé par une enceinte de murailles, par d’élégantes constructions et de nombreuses « Maestà » (Majestés)
Castelpoggio
Il reste des traces suggestives de ce bourg médiéval.
Colonnata
Caractérisé par l’église S.Bartolomeo et par les portails en marbre de ses maisons, elle est également connue pour ces traditionnels ateliers gastronomiques qui produisent, dans les typiques vallées de marbre, le célèbre lard de Colonnata.
Torano
ette suggestive structure urbaine, avec l’élégante église de S.Maria Assunta, fut souvent visitée par Michelangelo et Donatello, qui achetaient le marbre à cet endroit pour leurs œuvres.
LA NATURE ET SES PARCOURS
Le Parc des Alpes Apuanes
Les Alpes Apuanes sont uniques pour leurs caractéristiques géomorphologiques et naturalistes : la chaîne se développe sur environ 60 Kms le long de la côte de la Mer Tyrrhénienne et dans les zones de la Versilia, de la Lunigiana et de la Garfagnana. Elle est connue pour la beauté de son marbre et ses abîmes profondes, les grandes cavités du sous-sol karstique et pour la nature diverse des roches qui déterminent la présence d’environnements divers et variés.
Tous ces éléments permettent la mise en valeur de la faune et la flore du territoire. Les autres sites à visiter dans le parc sont : le bourg médiéval de Casola en Lunigiana et le Musée du Territoire de la Haute Vallée Aulella ; Equi Terme (Fivizzano) avec ses grottes et ses termes, le « Canyon el Solco d’Equi », le bourg et la vallée de Vinca, le village de Colonnata a Carrara, le territoire du marbre en général et la « carrière-musée » de Fantiscritti.
Info : via Corrado del Greco, 11 55047
Seravezza (LU) ; tel : 0584 756144
www.parcapuane.it
OENOGASTRONOMIE
Sur la palette gastronomique figure le fameux lard rosé de Colonnata , parfumé aux arômes des Apuanes et à un mélange d’épices, que l’on fait affiner dans les typiques blocs de « marbre des Canaloni ».
Le pain est pétri à la main et cuit au feu de bois, selon la tradition, héritage de villages de montagne.
Les herbes , indispensables à la « polenta incatenata », faite à base de farine de mais, d’herbes et d’haricots verts.
Et comment ne pas parler des « taglierini nei fagioli » qui, depuis toujours, font partie des habitudes alimentaires de ces habitants. Parmi les entrées à goûter on retrouve : les « lasagne », les « stringoni » (tagliatelles), les « topeti » (gnocchi) ainsi que les « tordelli ». Parmi les plats de résistance, se distinguent : « la trippa » (les tripes), « il baccalà marinato » (morue séchée marinée), « lo stoccafisso con patate » (merluche avec des pommes de terre) et de nombreux autres délices de la ville de Carrara.
Les desserts typiques sont : « la torta di riso » (gâteau de riz), « i frisoli » (beignets de riz sucrés), « la fugaza » ( sorte de brioche riche en raisins secs, en pignons et en graines de fenouil), « il castagnaccio » ( dessert à base de marrons) ou encore « le frittelle di farina di castagne con la ricotta » (beignets de farine aux marrons et à la ricotta).
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