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Recently, whites of depth and complexity have been produced in Tuscany, made from such international varieties as Chardonnay, Sauvignon and Pinot Bianco and Grigio, all of which are finding comfortable environments in cooler parts of the region's hills.
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Our featured holiday accommodation properties in Florence include: Villa I Barronci, Villa Poggio San Felice, Casachianti, Villa Il Poggiale, Il Paganello, Morandi Alla Crocetta, Palazzo Mannaioni, Hotel Derby, Hotel Cristina, Castello Di Lamole, Hotel La Scaletta, Aparthotel Residence Panorama, Locanda Daniel, Villa San Michele and Torre Guelfa.

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Durante il Medioevo fu un importante mercatale sviluppatosi lungo la strada per il Valdarno. I numerosi castelli e pievi nei dintorni sono testimonianza di un’intensa e prospera attività agricola e commerciale. Tra i castelli, tutti di impianto medievale, sono particolarmente interessanti quello di Vertine, quello di Meleto con due imponenti torri angolari rotonde, quello di Barbischio e soprattutto il castello di Brolio. Sulle mura e i bastioni che lo circondano corre un camminamento di ronda da cui si gode un bellissimo panorama del Chianti e della campagna senese. Il castello, completamente distrutto nel 1478, fu ricostruito nel secolo scorso per volere di Bettino Ricasoli.

 

A meno di 1 Km. da Gaiole è da visitare la bella pieve romanica di Spaltenna mentre, sulla strada per il Valdarno, immersa nel verde di abeti secolari, merita una sosta la Badia a Coltibuono. Gran parte dell’imponente complesso abbaziale costruito dai monaci vallombrosani nell’XI sec. è oggi di proprietà privata; ... Read More...

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La cipolla di Certaldo - Firene in Toscana

 

Questo ortaggio è fortemente legato all'immagine del territorio del comune e ha un particolare di riferimento anche nei confronti degli abitanti, tanto che nelle dispute di campanile che caratterizzano la nostra regione, i certaldesi sono definiti "cipolloni". La cipolla è inserita nello stemma comunale (uno scudo bipartito bianco e rosso, sormontato dalla cipolla in campo bianco con il motto Per natura sono forte e dolce ancora / e piaccio a chi sta e a chi lavora), probabilmente già dai tempi dei Conti Alberti che dominavano la zona nel XII secolo, ma la citazione più famosa dell'ortaggio locale si ritrova nell'opera di Giovanni Boccaccio, nato a Certaldo, che ne parla nel VI libro del Decameron. L'area di produzione è prevalentemente incentrata sul territorio comunale di Certaldo, con qualche zona delimitata anche nei comuni limitrofi di Montespertoli, Barberino Val d'Elsa, San Gimignano, Gambassi Terme e Castelfiorentino.
La cipolla si distingue in due tipologie principali, legate ... Read More...

 

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